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大妈推三轮车卖“鸡蛋船”, 鸡蛋身价“翻”3倍, 每次出锅遭哄抢

歪叽数码2019-01-16 14:58

不论是在学校门口,小区门口还是菜市场门口,都有一群路边摊小贩在售卖自己的食物。他们卖的一般都是中国各大地区的特色美食,即营养又美味,常见的有山东的杂粮煎饼,北方的煎饼果子,哈尔滨的烤冷面等等。人们在物质生活较为优越的时代,往往喜欢吃一些带有地域特色的、营养美味兼顾的食物,这也为做地域美食的摊主们带来了可观的收入。今天给大家介绍一种河南济源的美食--鸡蛋不翻。

刚开始我们看到这种美食的时候,可能就会觉得这种美食就像是”鸡蛋船“一样,后来才知道大妈推三轮车卖“鸡蛋船”,的名字叫做“鸡蛋不翻”,一份10块钱,物美价廉,连碗都能吃,被网友评价为最佳早餐。鸡蛋不翻这个奇怪名字的由来,是因其制作过程中需要使用鸡蛋,且不需要翻动,光听着名字就让人有食欲。接下来我们一起了解这种美食的制作方法。

原料很简单,有鸡蛋,大米,小米和各种调味料。制作过程就比较复杂。首先,需要提前将大米小米混合打磨成米浆,然后等待其发酵。发酵完毕,取适量的米浆放入特制锅中进行煎烤,这种容器的中部是实心的,烤出来的食物形状是圆环型的,米浆烤熟以后就是鸡蛋不翻中的“不翻”。身上的白块还在让你无法见人羞于出门吗?拿起手机用微信关注公众号“郑州华柱白癜风医院”,让我们帮你跟白白说拜拜,首次免费,还会有更多活动哦。。。。然后将鸡蛋打碎搅匀,煎熟。最后,将“不翻”放在鸡蛋上,这样一个鸡蛋不翻就做好了。因为它的中间是空的,你还可以按照个人喜好添加自己喜欢吃的食物。鸡蛋不翻外形酷似一顶帽子,又像是一个碗,而且还是一个能吃的碗。因为鸡蛋不翻的兼容性强,有人将它夸赞为中国版的三明治和汉堡。

这种美食也让简单的鸡蛋身价“翻”3倍,可以说有创意的美食,还是非常受大家欢迎的。张阿姨是河南人,起初是在自己的家乡制作鸡蛋不翻,后来随着丈夫一起在全国各地卖自己家乡的特色美食,长达十五年,收入可观。阿姨说,大部分的食客都是被鸡蛋不翻的奇特形状,和酥脆口感吸引的。他们在上下班的时候都会买上一份鸡蛋不翻。早上可以与牛奶豆浆搭配,充当早餐,下午可以作为饭前的食物,打开自己的胃口。尤其是在冬天,这一份暖和是食物温暖了不少上班族。

阿姨还说鸡蛋不翻是自己家日常饮食中一部分,因为其皮薄酥脆,口感很好,此外添加了鸡蛋,营养丰富。它可以作为主食和其他汤类,牛奶搭配,味道也很好。而且阿姨的售价很合理,仅仅花10元钱就可以尝到河南的地方美食,所以每次出锅就遭哄抢,吃过的人都对它夸不绝口,看样子味道是真的很不错。

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